阿膠是一種以驢皮為主要原料制成的一種養生滋補佳品，味道微甜，有嚼勁，呈現透明褐色，具有極為豐富的營養價值，功效也有很多，那你知道阿膠的功效與作用具體體現在哪些方面嗎?接下來小編來帶大家了解一下吧。

1.滋陰補血：用于各種原因引起的貧血，均可配用阿膠，以滋陰補血。

2.養血止血：用于虛性失血，如上消化道潰瘍吐血、肺結核咳血，血小板減少性出血等，本品止血作用是借其滋補黏膩之性善于凝固血絡，其作用與補血同行達生血止血之功。

3.滋陰潤燥：用于肺虛有熱之燥咳，可與杏仁等同用，如補肺阿膠湯。

4.美容養顏：阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量，通過補血而滋潤皮膚。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤，是滋養皮膚，美容養顏之佳品。

5.增強體質：可以增強心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質，屬動物類膠元蛋白，與草木類藥物比對人體有親和力，益于吸收利用。

綜上所述，阿膠的營養價值極為豐富，具有多種功效以及作用，適量食用對人的身體會產生很大的好處。但需要注意，感冒時不能食用阿膠，以及消化不良、脾胃虛熱、腹瀉的患者也不建議食用阿膠，這些情況稍微注意即可。