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花膠需要放冰箱保存嗎,視情況而定

花膠含有豐富的蛋白質、膠質,以富有膠質而聞名,實際是各類魚鰾的干制品。它的主要成分為膠原蛋白、多種維生素及多種微量元素,食用起來對身體有較大的好處,是很多人心中理想的補品?;z制作不易,價格昂貴,人們對此較為珍惜,害怕買來的花膠儲存不當失去功效,那么,花膠需要放冰箱保存嗎?讓我們一起來了解一下吧!

花膠

1.未泡發的花膠

由于花膠的原材料是魚鰾,因此它的產地集中在沿海地區,市面上能夠買到的花膠大多是干制品。對于沒有泡發的花膠,在常溫干燥處保存即可,不用放冰箱保存,當然,如果想放冰箱保存也可以。

2.已經泡發的花膠

已經泡發的花膠含有豐富的水分、蛋白質、膠質等營養物質,如果在常溫中放置太久的話,很可能會變質腐壞,必需放到冰箱中保存,在冰箱也只能放一周。

3.已經燉好的花膠

燉好的花膠保質期更短,在冰箱中只能放1~2天。冰箱的低溫環境雖然能暫時抑制細菌繁殖,延長花膠的食用時間,但隨著存放時間增長,花膠仍會變質。

花膠

綜上所述,未泡發的干花膠放在常溫干燥處保存即可,已經泡發的花膠和已經燉好的花膠只能放在冰箱里保存,需要根據情況判斷是否將花膠放到冰箱里保存?;z與燕窩、魚翅齊名,是“八珍”之一,素有“海洋人參”之譽,營養價值高且味道甚佳,一定要妥善儲存,不辜負花膠的美味。

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