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2022上海國際火鍋食材用品博覽會展會概況

來源:展會資訊時間:2022-03-22

2022上海國際火鍋食材用品博覽會即將在美麗的上海世貿展覽館開展,此次不僅是火鍋宣傳的展會,更是推動行業的發展,在技術上的創新,豐富火鍋食材的種類,且拓展渠道,融合每個地區的產品,相加結合,全面發展。

上海世貿展覽館

展會概況

火鍋,作為我國餐飲業的美食,經過近幾年的高速發展,已逐步占據整個餐飲行業的半壁江山。隨著火鍋受歡迎程度的提高和中國餐飲服務市場的整體增長,預計2021年其市場規模將達到5218億元,中國火鍋餐廳數量將在2022年增至89萬家。在火鍋行業迅猛發展的形勢下,火鍋企業轉型連鎖經營逐漸增多,連鎖經營的區域不斷擴大,企業規模和實力不斷增強,品牌不斷涌現,為全國餐飲業的快速發展發揮了巨大的推動和促進作用。

而越來越多的人們追求‘吃出新鮮、吃出健康’,出于滿足各種各樣的消費者需求,對整個火鍋行業的各式菜品、調料、食材生鮮、配送等技術都需要不斷的進行提升,從而維持自身品牌的良好發展?;疱伿侵胁褪袌鲋?受歡迎的餐飲,火鍋連鎖餐廳具有更大的增長潛力。由于火鍋食材、湯底選擇豐富多樣,火鍋餐廳能夠迎合個性化口味偏好和中國社交聚餐需求,近年來火鍋餐廳的市場規模日益擴大,火鍋業成為發展速度快、投資前景的行業之一;火鍋已成為傳播中華美食文化的重要渠道,也是*有希望成為全球化發展的中餐業態之一。

為了繼續推進中國火鍋企業技術創新、豐富我國火鍋產品種類,提升行業優質品牌度,加強行業間的交流與合作,從而吸引更多的投資者加入火鍋行業,全國食文化聯盟和上海展窯展覽聯合江浙滬、廣東、成都和重慶等各地酒店餐飲協會、水產凍品協會、火鍋與烹飪協會,以立足上海、服務全球的理念,共同打造火鍋業專業品牌盛會“上?;疱伱朗澄幕潯?。

匯聚品牌火鍋、食品食材、底料、調味品等原輔料,以及各類火鍋用品,搭建火鍋上、下游全產業鏈的無縫交易平臺。將與2022上海水產海鮮展(SSIACHINA)同期舉行,展會規模預計將突破30,000平方米,參展商將達800余家,與會火鍋業內人士及創客人數將突破50,000人次。與此同時,主辦方將通過專業網絡平臺、媒體、門戶網站、電視報紙、戶外廣告等結合線上線下資源,推廣宣傳本次展會。

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